Caril de Frango na Bimby

Aqui está um prato que ADORO e o meu pequenote comeu hoje pela primeira vez e também ficou FÃ

Para fazer esta receita pesquisei por entre muitas moradas na net, tirei dicas de alguns sítios e acabou por ficar assim:

Ingredientes:

Meio frango cortado aos bocados
2 colheres e meia de sopa de pó de caril
1 tomate maduro
2 cebolas
2 dentes de alho
50 grs de azeite
250 Ml de leite de côco + 20 g de côco ralado
1 colher de café de açafrão
Gengibre e sal q.b.

Preparação:

Deite no copo a polpa de tomate, o açafrão, o gengibre, o caril e programe 1 Min Vel 4. Reserve.

Deite no copo o azeite, a cebola e o alho e triture 10 Seg  Vel 3. De seguida programe 5 Min Temp Varoma Vel 2.

Adicione ao refogado a mistura de caril reservada e triture 20 Seg Vel 7, verta o leite de cocô e misture alguns segundos na Vel 4. Tempere com sal a gosto, adicione o côco ralado e programe 5 Seg Vel 3.

Junte ao preparado anterior o frango e programe 25 Min Temp Varoma Vel Colher Inversa.

Coloque o frango numa terrina de ir à mesa e sirva com arroz ao seu gosto, aqui por casa nos últimos 17 minutos de tempo do caril coloquei o microondas a trabalhar neste arrozinho e antes de nos sentarmos à mesa a jantar a cozinha já estava arrumada