A receita original que vem na “Teleculinária Robot de Cozinha Nº 17″ é confeccionada na Bimby e vai a cozer ao forno.
Eu resolvi confeccionar na Bimby e finalizar na MFP…
Ingredientes:
600 g de farinha
150 g de queijo fatiado
150 g de fiambre fatiado
50 g de azeite
25 g de fermento de padeiro
350 g de água
1 pitada de sal
Azeite para untar (não utilizei)
Farinha para polvilhar
Preparação:
Deite a água e o fermento no copo e programe 1 Min Temp 37º Vel 2. De seguida junte o azeite, a farinha, a pitada de sal e programe 4 Min Vel Espiga.
Retire a massa do copo, enrole-a, coloque-a numa tigela polvilhada de farinha, cubra com um pano húmido e deixe levedar em local morno, até duplicar o tamanho.
Nesta altura foi quando alterei a receita para adaptá-la à máquina de fazer pão…
Coloque a massa numa bancada enfarinhada e divida em duas partes, estenda cada uma delas com um rolo, coloque por cima as fatias de queijo e fiambre e enrole. De seguida faça uma trança com os dois rolos e ponha na MFP sem as pás.
Seleccione o programa “12. Cozer” da MFP (Bifinnet) e aguarde que o mesmo termine para desenformar e servir este delicioso pão 
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