Já fiz esta receita há uns tempos e foi um sucesso aqui por casa, é para repetir certamente!
Experimentei vários formatos e fiquei fã do cortador de rissóis, fica mesmo a dose exacta de massa e, depois basta colocar um pouco de recheio no meio e espalhar com um pincel de silicone.
Massa:
3/4 de chávena (chá) de água
2 dentes de alho
1 colher sopa de óleo
1 ovo batido
1 colher chá de sal
3 chávenas (chá) de farinha tipo 65
1 saqueta de fermento de padeiro
ovo batido para pincelar
Recheio:
3 dentes de alho (usei 4)
2 colheres (sopa) de salsa fresca picada (usei cebolinho e oregãos)
50 g manteiga
Picar os alhos na Vel 7 – 8. Adicionar a água, o sal, o óleo e programar 2 Min Temp 37º Vel 2.
Juntar o ovo, metade da farinha, o femento e programar 8 Seg Vel 6. Adicionar a restante farinha e programar 2 Min Vel Espiga.
Transferir a massa para uma superfície enfarinhada.
Moldar bolas e abrir um orifício no meio de cada no qual vai colocar o recheio. Em seguida feche-os pressionando os bordos entre os dedos.
Colocar os pãezinhos num tabuleiro e cobrir com um pano de cozinha. Deixar levedar a massa em local quente.
Levar os pãezinhos ao forno pré-aquecido a 200º já pincelados com o ovo batido por cerca de 15 a 20 minutos.
Fonte: ForumBimby
bem mas que belo recheio que esses paes tem
esta receita vai ja comigo
beijinhos
Adoro estes pãezinhos, estão com um aspecto excelente.
bjsss
Bem esses pãezinhos ficaram super bonitos e devem ser deliciosos.
Tenho que experimentar essa receita
até me deu água na boca só de olhar para as fotos.
Adoro o sabor do alho, ainda agora terminei de comer uns grelos salteados com alho e azeite que ficaram uma delícia
Este pão deve ser muito bom!
Pão de alho é uma loucuraaaa, acho que se bobiar sou capaz de comer até com doces, heheheeee
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Espero sua visita, DÊ SUA OPINIÃO HEIN?
Bjs.
mmmm… la optimo aspecto eles têm!! Optimos para visitas!
Uma delicia e sempre bem vindos a uma mesa x
Verdade Ana, são um sucesso
Fazem um sucesso à mesa
Obrigada pelo convite
Beijocas!